Vaisselle réutilisable : quels impacts a-t-elle sur la perception des enseignes de restauration rapide ?
Par Doriane Dos Santos
Pour lutter contre le gaspillage et la pollution en France, plusieurs enseignes de restauration rapide sont passées à la vaisselle réutilisable plutôt qu'aux [...]
[La créa de la semaine] "Le plaisir de faire plaisir", nouvelle campagne de La Boucherie
Par Marie-juliette Levin
Chaque semaine, la rédaction décrypte la campagne media d'une marque, d'une enseigne ou d'une institution. Rendez-vous aujourd'hui avec la campagne, "Le plaisir de [...]
C'est qui le patron ?! s'associe à France Frais et s'attaque au marché RHD
Par Clément Fages
Lancée pendant le confinement, les commandes groupées de produits C'est qui le patron directement livrées dans les restaurants deviennent pérennes. Via ce [...]
La levée du confinement en toute sérénité avec Uber for Business France
Par Uber for Business France
Avec la levée du confinement, de nombreuses questions logistiques et sanitaires se posent pour les entreprises : comment faire revenir ses salariés au bureau sans [...]
"Toujours là", Quick part en campagne pour conforter son avenir en France
Par Clément Fages
Dans l'ombre de Burger King depuis le retour de l'Américain en France, Quick n'en reste pas moins un acteur historique du secteur. C'est ce que veut rappeler [...]
Flunch accélère sa démarche RSE et développement durable
Par Barbara Haddad
Consciente des impacts sociaux et environnementaux de son activité, Flunch n'est certes pas la première enseigne de restauration à déployer une démarche RSE mais [...]
Le "eat-in-store", une tendance en pleine ascension
Par Christelle Magaud
Le consommateur a faim de nouvelles expériences. De la supérette de centre-ville à l'hypermarché de périphérie, les géants de la distribution alimentaire l'ont [...]
Le premier flagship du spécialiste de la gastronomie italienne Eataly ouvrira le 12 avril prochain dans le Marais, à Paris. Les Galeries Lafayette gèrent la [...]
Par Martine Ghnassia et Isabelle Grange, InCapsule By Ifop
Lieux hybrides mêlant consommation et espaces de travail ou de loisirs, culture de la fantaisie, omniprésence du street art comme support de communication... Los [...]
Le site d'avis en ligne vient de lancer de nouvelles fonctionnalités pour permettre aux hôteliers et aux restaurateurs de mieux gérer leur communication sur sa [...]
20 hôtels de luxe d'ici 2030, une vingtaine de points de vente supplémentaires en 2017... Le moins que l'on puisse dire, c'est que Fauchon déborde d'énergie. Un [...]
La livraison à domicile booste l'activité des restaurants
Par Christelle Magaud
Recettes sophistiquées, coursiers géolocalisés, service express... La livraison à domicile 3.0 offre un vrai potentiel de développement aux restaurateurs. En [...]
231 East Street revisite le burger à la sauce Arty!
Par Christelle Magaud
Esprit 100% new-yorkais pour cette marque de restaurants! Arrivée en 2011 dans l'Hexagone, elle revendique la première place sur le marché du burger premium à [...]
Sushi Shop, leader européen de la livraison de sushi, muscle son marketing vers davantage de personnalisation : CRM, expériences clients, contenus etc. Karine [...]
Starbucks et Casino Restauration ont signé, ce jour, un contrat de partenariat de licence. Des cafés ouvriront donc à proximité des hypers et supers Casino. Un [...]
Le décret d'application relatif à la mention "fait maison" dans la restauration et la vente à emporter de plats préparés est paru le 13 juillet au Journal [...]
[Idée d'ailleurs] Un restaurant canadien digitalise l'expérience client
Par Maëlle Becuwe
À Toronto, le restaurant Richtree Natural Market propose à ses clients une expérience gastronomique high-tech. De l'accueil au paiement, tout se décline en [...]
La restauration nomade se structure désormais comme un format. Daily Wagon est la première chaîne de restauration mobile en France. L'une des originalités du [...]
Plus d'échappatoire à la crise pour la restauration commerciale
Par Catherine Heurtebise
D'après les résultats du panel CREST de NPD Group, la fréquentation décline durablement en 2012 et reste fragile en ce début d'année. Le marché est en dessous de [...]
En 2009, la restauration a bien résisté à la crise
Par Francois ROUFFIAC
L'Étude Restauration 2009, que vient de sortir le cabinet Gira Conseil, spécialiste de la CAHD (Consommation alimentaire hors domicile), dresse le bilan du secteur [...]
La situation économique n'aura pas totalement ébranlé le secteur de la consommation alimentaire hors domicile. Face à des consommateurs gestionnaires, Gira Conseil [...]
L'enseigne de vente à emporter étend son réseau de franchisés, affine un concept de restauration rapide et un partenariat avec des stations d'autoroutes.
