D.L.C. (date limite de consommation)
Remplace l'ancienne D.L.V., (date limite
de vente). Depuis l'entrée en vigueur de la
directive du 14 juin 1989, la mention « à
consommer avant le… » est remplacée par
la mention « à consommer jusqu'au… ».
La mention « DLC » est obligatoire sur les
aliments très périssables et elle fait
l'objet de nombreux contrôles. Les D.L.C.
sont variables suivant la nature du produit,
ce qui contraint les distributeurs à
une gestion rigoureuse et adaptée à chaque
catégorie de produit.
