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Stock Inventory

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Biens conservés dans l'optique d'une vente future. Ils doivent permettre de disposer du produit en quantités suffisantes au moment précis où le consommateur souhaite l'acheter, sans subir de délais d'approvisionnement, tout en limitant les à-coups d'une production à la commande. Toutefois, cette conservation des biens a un coût et producteurs comme distributeurs s'évertuent à limiter au maximum son importance. « Plutôt que de se focaliser sur le stock, en essayant d'en réduire le niveau à chacune des étapes du processus logistique, mieux vaut adopter une vision intégrée en termes de flux. Il s'agit en fait, pour les partenaires commerciaux, d'adopter une perspective cinétique où l'objectif premier est de réduire les arrêts inutiles de produits entre l'usine et les linéaires. En effet, ces arrêts sont potentiellement générateurs de coûts, consommateurs d'espace (notamment en magasin) et créateurs d'un risque de non-vente en cas de retournement de tendance, surtout pour les produits sujets à des phénomènes de mode » explique Gilles Paché.

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