Stock Inventory
Biens conservés dans l'optique d'une vente
future. Ils doivent permettre de disposer
du produit en quantités suffisantes au
moment précis où le consommateur souhaite
l'acheter, sans subir de délais
d'approvisionnement, tout en limitant les
à-coups d'une production à la commande.
Toutefois, cette conservation des biens a
un coût et producteurs comme distributeurs
s'évertuent à limiter au maximum
son importance. « Plutôt que de se focaliser
sur le stock, en essayant d'en réduire le
niveau à chacune des étapes du processus
logistique, mieux vaut adopter une vision
intégrée en termes de flux. Il s'agit en fait,
pour les partenaires commerciaux, d'adopter
une perspective cinétique où l'objectif
premier est de réduire les arrêts inutiles de
produits entre l'usine et les linéaires. En
effet, ces arrêts sont potentiellement
générateurs de coûts, consommateurs
d'espace (notamment en magasin) et créateurs
d'un risque de non-vente en cas de
retournement de tendance, surtout pour
les produits sujets à des phénomènes de
mode » explique Gilles Paché.
