La boîte, solution d'avenir

Cet ouvrage révèle les qualités de la boîte de conserve, tant sur les plans techniques et nutritifs que sociétaux et écologiques.

A l'heure du débat sur le développement durable, les emballages sont souvent synonymes d'objets polluants. Mais qu'en est-il de la boîte de conserve en métal, longtemps considérée par les consommateurs comme un emballage basique ? Abondamment illustré, cet ouvrage révèle au lecteur les qualités de la boîte de conserve, tant sur les plans techniques et nutritifs que sociétaux et écologiques, et lui fait découvrir les aspects les plus surprenants de l'univers du packaging. 110 pages, 14,90 €. Février 2007.