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Renaissance du Forum des Halles

Publié par Christelle Magaud le

Après 10 ans de travaux, 918 M€ dépensés et une centaine de chantiers de nuit, le Forum des Halles revient à la lumière du jour, en dévoilant sa fameuse canopée et ses 150 enseignes. L'inauguration a eu lieu le 5 avril, en présence notamment du Maire de Paris, Anne Hidalgo.

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Une Canopée gourmande

A chacune de ses extrémités, la Canopée est occupée par deux restaurants, dotés de terrasses ouvertes sur les jardins et l'Eglise Sainte-Eustache : côté Rambuteau, " Champeaux " (cf photo), avec une carte, concoctée par Alain Ducasse, qui mettra les soufflés à l'honneur. Conçu comme la brasserie du XXIème siècle, ce restaurant présente la particularité d'être équipé d'un immense tableau numérique, recouvrant un pan de mur entier, sur lequel défile en permanence les plats du jour.

Côté Berger, bienvenue chez " Za ", le café littéraire designé par Philippe Starck. Au total, sous la Canopée, 1 000 m2 sont ainsi dédiés à une nouvelle offre de restauration.


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