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Le halal s'affirme en hyper

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Le halal s'affirme en hyper

D'après l'étude de SymphonyIRI Group, les ventes de produits halal en hypermarchés et supermarchés sont encore faibles mais progressent très rapidement.

Après l'étude Nielsen/Solis sur le marché français des produits halal (évalué à 5,5 milliards d'euros), voici celle de SymphonyIRI Group sur les ventes des produits halal gencodés en hypermarchés et supermarchés.

Le marché annuel des produits gencodés halal est aujourd’hui de près de 140 millions en  hyper/super. À titre de comparaison, le CA annuel sur l’ensemble des produits alimentaires (épicerie et frais libre-service) est de 49,5 milliards d’euros. La part de marché total du halal est donc inférieure à 0,3% des marchés alimentaires PGC