Le bio face à de nouveaux défis

Marketing Magazine n°137 - Février 2010

Agroalimentaire. Avec la progression en France de la consommation engagée, le segment des produits biologiques fait aujourd'hui l'objet de toutes les attentions. C'est ce qui ressort d'une récente étude Precepta (groupe Xerfi) sur le marché et la distribution de produits biologiques.

L'e-commerce surfe sur la vague équitable

E-commerce n°20 - Décembre 2009

Face à la crise et aux préoccupations environnementales et sociales, le «consommer responsable» est devenu plus qu'une mode. Un créneau porteur qui a tout à gagner d'une présence sur le Web.

Restauration collective: la lente progression des produits bio

Décision Achats n°129 - Novembre 2009

Selon une étude CSA, un tiers des restaurants collectifs servent occasionnellement des produits bio. Mais ceux-ci ne représentent que 0,63% des achats alimentaires du secteur.

Knorr prolonge son expérience bio

Marketing Magazine n°134 - Octobre 2009

Après les bouillons et aides culinaires, c'est au tour des soupes Knorr de se décliner en version bio. Depuis le mois d'août, la marque propose trois recettes avec, au minimum, 97% d'ingrédients biologiques.

Le bio sème à tout vent

Marketing Magazine n°133 - Septembre 2009

Qui aurait parié que l'offre bio résisterait à la tempête actuelle? Et même, dans certains circuits, que sa part de marché s'envolerait? Quels sont les bénéfices qui lui sont réellement associés chez les consommateurs? Le point sur le succès du bio.

La jungle des «labels verts»

Marketing Magazine n°133 - Septembre 2009

Les labels et les allégations écologiques des produits envahissent les packagings. Il faudra bientôt éditer un dictionnaire pour décrypter la «green information» sur les emballages!

50% de bio dans les cantines stéphanoises

Décision Achats n°127 - Septembre 2009

Retour à l'origine?

Marketing Magazine n°126 - Novembre 2008

Le discours sur «l'origine» des marques réapparaît. Ipsos Marketing s'est interrogé pour Marketing Magazine sur ce qu'évoque ce concept chez les consommateurs.

Cure de jouvence pour Yves Rocher

Marketing Magazine n°126 - Novembre 2008

Yves Rocher réaffirme son positionnement sur un marché de plus en plus préoccupé par le bio et le développement durable. Place à un nouveau concept de magasin.

Made in Local

Marketing Magazine n°124 - Septembre 2008

«Penser global, agir local»... Le célèbre slogan n'a jamais été autant d'actualité. Après avoir signifié délocalisation, la mondialisation rimerait-elle aujourd'hui avec relocalisation?

Restauration bio: l'Etat veut donner l'exemple

Décision Achats n°116 - Juillet 2008

Le Premier ministre, François Fillon, a fixé un objectif de 15% de denrées issues de l'agriculture biologique dans les menus au sein des restaurants de l'administration d'ici à 2010.

Spécial Services

Marketing Magazine n°121 - Avril 2008

Concevoir tout nouveau produit comme un service sera l'antienne de ce IIIe millénaire, quel que soit votre domaine. La tendance inverse consistera pour ceux présents aujourd'hui dans les services immatériels (le conseil, la banque, l'assurance, le Web...) à prolonger leurs offres avec des produits concrets...

Restauration collective: le bio s'impose à petites doses

Décision Achats n°113 - Avril 2008

La volonté d'introduire du bio dans la restauration collective se heurte à la réalité d'un marché fournisseurs encore peu structuré. Toutefois, le secteur public s'oriente vers l'introduction régulière et ciblée de produits, avec une démarche achats favorisant les circuits courts de production, notamment locaux.

Le bio grimpe en flèche

Commerce Magazine n°91 - Mars 2008

Plus de 4 Français sur 10 achètent régulièrement des produits bios. Les enseignes spécialisées profitent de ce marché, mais demeurent concurrencées par la grande distribution.