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Produits de grande conso : les Liquides trinquent

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Une consommation à la baisse sur cette période du 11 juillet au 7 août 2005, en volume (- 0,4 %) et en valeur (- 1,8 %). Comme pour la pério­de précédente, ce sont les secteurs de l'Entretien, Hygiène-Beauté et Produits frais à la coupe qui contribuent le plus à ces évolutions. Mais également le rayon Liquides, - 4,3 % en volume et - 3,8 % en valeur, et ce, autant sur les BRSA, eaux, bières & cidres ou alcools. Les rayons Epicerie (notamment sur les catégories produits apéritifs, petfoods et pains préemballés), Traiteur, Charcuterie et Fromages libre service sont, quant à eux, à la hausse. Ces phénomènes se retrouvent sur les circuits hypermarchés et supermarchés, alors que le Hard Discount continue de progresser d'environ 2 % en volume et en valeur sur la période considérée. A noter toutefois, un recul du rayon Liquides également dans ce circuit, lié à un été décidément frais.

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