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L'éthique, c'est chic

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La tendance se confirme. L' équitable, l'éthique, le durable ont la cote auprès des consommateurs, pas si égoïstes que cela. Ils succombent à l'achat éthique à travers lequel ils se font plaisir en se concoctant de bons petits plats tout en aidant ceux qui produisent à vivre mieux. Consommer devient un acte citoyen. Signe certain de cet engouement, le Sial a dressé, cette année, un espace dédié au commerce équitable, en plein coeur du secteur Epicerie. Une bonne façon de soutenir le commerce équitable et de l'ancrer dans le paysage alimentaire.

Aurélie Charpentier

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