Recherche

Ker Cadélac exporte sa «bretonitude»

Publié par le

L'entreprise bretonne Pâtisseries Gourmandes repositionne sa marque Ker Cadélac avec une nouvelle identité visuelle et de nouvelles recettes. De quoi relancer un marché un peu atone et brouillon.

  • Imprimer

Principal acteur sur le marché des pâtisseries industrielles en GMS et en distribution automatique, Pâtisseries Gourmandes (filiale du groupe Roullier) manque pourtant cruellement de notoriété avec ses deux marques, Ker Cadélac et Le Guillou. Un problème que l'entreprise entend pallier grâce à un plan marketing ambitieux appelé Cap 2010.

L'agence Les Arbres Fruitiers a conservé les couleurs traditionnelles de la marque tout en redynamisant son logo.

L'agence Les Arbres Fruitiers a conservé les couleurs traditionnelles de la marque tout en redynamisant son logo.

«Nous voulons devenir le leader incontournable de la pâtisserie industrielle en France», martèle ainsi le président de Pâtisseries Gourmandes, Mickaël Le Jossec. Pour ce faire l'entreprise qui pèse aujourd'hui 93 millions d'euros de chiffre d'affaires suite au rachat de plusieurs sociétés indépendantes a dû entamer, en 2003, un vaste plan de restructuration administrative, industrielle et commerciale qui va cette année trouver écho sur le terrain avec un repositionnement total de ses deux marques. Le Guillou, jusqu'alors dédiée à la distribution automatique et au CHR, sera désormais prioritairement réservée à une commercialisation sur la région Bretagne. Ker, quant à elle, sera présente sur tous les circuits de distribution (GMS, Restauration et Export) à la fois sur le territoire national et international (notamment l'Espagne) et non plus seulement en GMS. En outre, la marque privilégiera l'achat d'impulsion.

Une plus grande visibilité

Elle prend ainsi une nouvelle dimension et doit donc faire peau neuve. «L'an dernier, nous avons fait plusieurs études et nous avons constaté que le marché était abordé de façon assez brouillonne. Les consommateurs n'y comprenaient pas grand-chose», explique Jérôme Nalliod-Izacard, directeur marketing des Pâtisseries Gourmandes. Résultat, la marque va désormais se scinder en trois gammes, plus clairement identifiables par les clients: «mes recettes futées» qui correspondent à l'entrée de prix, «mes recettes gourmandes» pour le quotidien et «mes recettes bretonnes» pour les moments plus exceptionnels. D'autre part, toute l'identité visuelle de la marque a été totalement refondue, en partenariat avec l'agence rennaise Les Arbres Fruitiers. Après une étude sémiologique, l'entreprise a décidé de garder le nom Ker Cadélac mais en le rendant plus lisible aux non Bretons grâce à l'ajout de l'accent aigu sur le «e». Le logo a lui été redynamisé grâce à la mise en avant de la Bigoudène «allant à la rencontre des consommateurs» et au renforcement des couleurs traditionnelles bleu et or. Jusqu'alors peu identifiables et très disparates, les packagings des produits se sont uniformément parés de rouge, permettant d'augmenter la visibilité produit dans un marché particulièrement atomisé et de créer un effet de gamme.

Pour communiquer sur ces changements, la marque Ker Cadélac va pour la première fois prendre la parole en affichage avec deux vagues de communication produits, en avril et octobre. Une campagne préalable à une nouvelle communication sur la marque elle-même.

Cette année, l'entreprise souhaite également être présente sur le circuit de la vente à emporter et des snacking. Jusqu'à présent davantage active sur le circuit de la restauration collective, l'entreprise nourrit aussi de fortes ambitions sur le circuit de la restauration commerciale. Une nouvelle stratégie qui devrait permettre à Pâtisseries Gourmandes d'atteindre 140 millions d'euros de chiffre d'affaires vers 2010.

BEATRICE HERAUD

Voyages-sncf.com "davantage joignable" sur Twitter

Voyages-sncf.com "davantage joignable" sur Twitter

Voyages-sncf.com "davantage joignable" sur Twitter Voyages-sncf.com "davantage joignable" sur Twitter

Le réseau social Twitter a annoncé, fin septembre, de nouvelles fonctionnalités pour aider les marques à adresser leur relation client en ligne. [...]

Kiabi ouvre un pop-up store à Paris

Kiabi ouvre un pop-up store à Paris

Kiabi ouvre un pop-up store à Paris

Forte du succès de son pop-up parisien en 2015, la marque renouvelle l'expérience cet hiver à travers une nouvelle boutique éphémère dès le [...]

GetQuanty : prospectez autrement !

GetQuanty : prospectez autrement !

GetQuanty : prospectez autrement !

Placée à la convergence du marketing et de la prospection commerciale, GetQuanty est la nouvelle offre de GetPlus qui vient de lever 2 millions [...]

Les 5 offres d'emploi Web de la semaine

Les 5 offres d'emploi Web de la semaine

Les 5 offres d'emploi Web de la semaine

5 nouvelles opportunités d'emploi du digital sont mises en avant chaque semaine ici. Les offres d'emploi touchent aussi bien à l'univers du [...]

Isobar et eCommera lancent "Brand Commerce"

Isobar et eCommera lancent "Brand Commerce"

Isobar et eCommera lancent "Brand Commerce"

L'agence Isobar s'attaque à la vente en ligne à travers sa nouvelle plateforme "Brand Commerce", qui propose un service complet, rassemblant [...]