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GMS: les dépenses en baisse de 1 % sur 2011

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Avec 446 euros dépensés sur le mois de décembre 2011, l'érosion de la consommation des foyers se confirme. Il faut cependant relativiser ce repli: en décembre 2010, les dépenses des foyers avaient atteint un niveau record.

Deux facteurs principaux expliquent cette dégradation:

- Une baisse de la fréquence de visite (- 1 %), malgré un calendrier favorable, les 24 et 31 décembre tombant un samedi, alors que l'année dernière ces deux jours étaient fériés.

- Une érosion du panier moyen (- 1 %) liée à une altération des volumes (- 4,2 %) non compensée par la hausse, pourtant marquée, du prix moyen par article (+ 3,6 %).

De manière plus globale, pour l'année 2011, les dépenses des foyers en grande distribution se sont érodées de 1 %. Ce phénomène n'aura pas été endigué par la hausse du montant du ticket moyen (+ 3 %) liée à l'augmentation des prix.

MarketingScan fournit, en exclusivité pour Marketing Magazine, depuis 1996, son Baromètre sur l'évolution des dépenses mensuelles en GMS. Depuis janvier 2001, les résultats intègrent les données issues du dispositif du Mans, en plus de celui d'Angers. Soit, au total, un panel de 9 000 foyers représentatifs et 23 magasins (soit plus de 110 000 m2).

Calculé mensuellement, pour les 9 000 foyers panélistes, cet indicateur mesure l'ensemble des sommes dépensées, en moyenne, par un panéliste MarketingScan, dans l'ensemble des GMS d'Angers et du Mans (12 hypermarchés et 11 supermarchés).
Cet indice résulte de la combinaison des deux indicateurs que sont:
- le panier moyen du panéliste par passage aux caisses (ceci représente le «ticket de caisse du consommateur», qui couvre l'ensemble de ses achats en GMS: alimentation, entretien, hygiène-beauté, textile, bazar, petit électroménager, disques...) ;
- le nombre mensuel de visites.
Budget moyen = panier moyen par passage en caisse x nombre de visites mensuelles.

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