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DLC

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Date limite de consommation. Remplace l’ancienne DLV (date limite de vente). Depuis l’entrée en vigueur de la directive du 14 juin 1989, la mention « à consommer avant le… » est remplacée par la mention « à consommer jusqu’au… ». La mention « DLC » est obligatoire sur les aliments très périssables et elle fait l’objet de nombreux contrôles. Les DLC sont variables suivant la nature du produit, ce qui contraint les distributeurs à une gestion rigoureuse et adaptée à chaque catégorie de produit.
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