McDonald's teste la livraison 24 h/24 en 10 minutes

© JP Nishi

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Une petite faim ? À Tokyo, quelle que soit l'heure du jour ou de la nuit, il y a forcément une supérette ouverte à moins de cinq minutes à pied. Ces milliers de boutiques multiservice aparaissent comme de redoutables cannibales pour la restauration rapide.

Afin de lutter et de capter en amont la clientèle qui ne vient pas à elle, la filiale japonaise de l'enseigne McDonald's teste actuellement un service de livraison ultrarapide 24 heures sur 24.
Cette nouveauté, existante dans quelques autres pays d'Asie, est expérimentée depuis la mi-décembre dans l'un des points de vente de Tokyo, situé dans une zone offrant un bon compromis entre entreprises et lieux résidentiels. Presque tous les en-cas de la carte peuvent être servis à domicile ou au bureau par des livreurs se déplaçant en deux-roues spécialement équipés. McDonald's promet d'apporter les hamburgers, frites et autres collations chaudes ou froides dans les dix minutes suivant la commande, un délai quasi garanti, dans un pays où la ponctualité est une obsession et représente le premier critère de confiance et de qualité d'une prestation.
Selon les premiers résultats, les plus fidèles clients sont les vigiles, les infirmiers et autres salariés qui ont du mal à s'absenter. La direction de McDonald's s'avoue cependant un peu surprise, car elle s'attendait davantage à des appels de femmes au foyer occupées à élever un enfant en bas-âge, ne prenant ni le temps de sortir ni celui de cuisiner pour elles-mêmes.
L'expérience devrait prochainement être étendue à d'autres restaurants McDo puis éventuellement faire école en Occident, la filiale japonaise du géant américain étant considérée à maints égards comme un modèle, compte-tenu de l'exigence de la clientèle nippone.